ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

幸田商店でございます🍠

本日は以前紹介した「KOUTA HAPPY FOOD MARKET 北海道産 大豆」を使用したキーマカレーのレシピをご紹介します！

「大豆のキーマカレー風」

大豆はお肉の代わりにも！ひき肉との食感がたまらないカレーです！(*´艸`*)

【材料】1人分
・大豆水煮　40g
・玉ねぎ　1/4個
・ひき肉　100g
・カレールー　1個
・水　120㏄
・サラダ油　小さじ1
・卵　1個
・パセリ　適量

【作り方】
1.大豆は水煮にしておく。玉ねぎはみじん切りにして、卵は半熟に茹でておく。
2.フライパンに油を入れ中火にかけ、玉ねぎが色づくまでじっくり炒める。そこにひき肉を入れしっかり炒め、
色が変わったら水とカレールーを入れる。
3.カレールーが溶けたら大豆を入れ、全体的に混ぜて仕上げる。
4.お皿にご飯とカレーを盛り付け、半熟卵をトッピングしたら出来上がり！

明日の晩御飯にいかがですか✨

今回使用した商品はコチラ↓↓

KOUTA HAPPY FOOD MARKET 北海道産 大豆 1ｋｇ 令和2年度産 トヨマサリ　900円(税込)