ほしいも屋 幸田商店 ブログBLOG

近年、濃厚な甘さと滑らかな食感で注目されている品種で「シルクスイート」があります。

「春こがね」と「紅まさり」を交配させて生まれ、2012年に苗の販売が始まった新品種です。

皮は鮮やかな小豆色をしており、中はクリーム色です。

また、べにはるかよりも芽の数が少なく表面がツルツルしているのが特徴です。

甘いのにさっぱりとした上品な味わいと名前の通り絹のように滑らかな舌触りで、焼き芋などで人気が急上昇しています。

ほしいもでもその美味しさと食感は顕在で今までのほしいもとの違いが楽しめます。

シルクスイートのほしいもは珍しく、色も明るいのでギフトとして購入するお客様も多くいます。

http://www.k-sho.co.jp/ec/products/detail/273